IPA 100 |
American IPA |
Type: All Grain | Date: 9/20/2012 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 75.71 l | Brewer: Troels Prahl | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 88.20 l | Asst Brewer: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: Brew Sculpture | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 78.74 l | Brewhouse Efficiency: 72.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 75.71 l | Est Mash Efficiency 72.0 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Thursday brew | Taste Rating(out of 50): 30.0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Beer Profile |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Original Gravity: 15.902 Plato | Measured Original Gravity: 14.891 Plato | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 3.121 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 7.0 % | Actual Alcohol by Vol: 6.7 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 122.5 IBUs | Calories: 572.6 kcal/l | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 4.5 SRM | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Name: Single Infusion, Light Body, No Mash Out | Total Grain Weight: 22.68 kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 51.77 l | Grain Temperature: 22.2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Step: Fly sparge with 51.77 l water at 75.6 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation Type: Keg | Volumes of CO2: 2.3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 12.54 PSI | Carbonation Used: Keg with 12.54 PSI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 7.2 C | Age for: 4.00 days | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Thursday brew | Storage Temperature: 2.2 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Created with BeerSmith |